一、学习种类：
卤肉卷二、主要食材：
材料：豆皮，肉馅，老卤汁
辅料：小葱，香油，生抽
三、操作步骤：
1.小葱切碎，加入葱段，芝麻油和酱油
2.豆腐涂抹在肉馅上，卷起来，封在蛋上，使胶更好
3.煎锅热后，倒入炸好的颤音。其目的是修复形状并密封坚硬度。
来自“简明英汉词典”老卤汁煮沸后放入蒸馏器中。大火煮沸半小时后变成中火。半小时后，它变成一个小火，可以用美味酱腌制。 （这取决于时间，如果有时间，2-3小时）
四、课程安排：
1：卤水制作
第一步，主要系统学习如何使用各种中草药，并准确制备卤水。重点在于学习成分，了解热量，调味和其他知识。
2：卤制原料
在第二步中，主要系统是学习如何使用盐水制作牛肉，鸡肉，一千张纸和苞片。在这里，我们将重点学习关于原料加工和掌握卤素炉和时间的知识。
3：黑酱制作
在第三步中，主要系统学习如何使用淡水，白砂糖，鸡肉，豆瓣酱，甜豆沙，海鲜酱和酱油来制作卤汁特制黑酱汁。
4：蒜蓉酱制作
第四步，主要系统是学习如何使用大蒜，生姜，大蒜，番茄酱，鸡精和燃料油来制作卤汁专用蒜酱。
5：辣椒红油制作
第五步，主要学习如何用辣椒，芝麻，生姜洋葱和大蒜等成分制作卤素胡椒专用油。
6：面饼制作
在第六步中，主要系统是学习如何使用淡水，面粉，发酵粉，糖，发酵剂和其他配料来制作玉米饼。在这里，我们将重点关注面部，面部觉醒，切割剂，揉面团和烘烤面团。
7：烙饼
在第七步中，主系统学习如何操作煎饼煎饼。重点在于了解温度，煎饼和其他知识。
8：卷饼
第八步，主要系统学习如何将熟煎饼卷成美丽的红烧猪肉卷。这里的重点是学习刷酱汁，主菜，卷饼和技术的知识。
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