一、学习种类：
黄焖鸡米饭、黄焖牛肉饭、黄焖排骨饭、黄焖猪脚饭、黄焖猪肚饭、黄焖鸭杂饭、黄焖面条二、主要食材：
鸡、米饭、牛肉、排骨、猪脚、猪肚、鸭、面条三、操作步骤：
1：高汤制作
第一步，主要系统学习如何使用特殊的水源，猪骨，鸡架，天然香料和其他配料来制作特殊的肉汤。重点在于掌握肉汤时间，发热等知识。
2：黄焖酱制作
第二步是学习如何使用肉汤，海鲜酱，甜豆酱，黄豆酱，排骨酱和生料烹饪黄焖酱成分。这里的重点是学习如何烹饪，技巧和热量。
3：原料处理
第三步，主要系统是学习如何清理鸡肉，牛肉，排骨，鸭杂物，五花肉，猪脚和其他配料。另外，系统学习腌制和去除肉制品的知识。
4：菜肴制作
在第四步中，主系统学习各种口味的烹饪方法。这里的重点是了解每道菜的烹饪技术，时间，热量，调味料和配菜。
四、课程安排：
1、认识成分的选择（香料，香料，主要成分，辅助材料）
2、原材料选择，加工和采购途径。
3、鸡汤调制方法。
4、鸡肉加工和烹饪。
5、制造不同口味的鸡。
6、特色大米的采购ji制作。
7、制作准备汤和相关配菜。
如果你想学习技术，请留下你的电话，我们会在24小时之内回复您。
