一、学习种类：
学习：猪肉臊子粉、猪脚臊子粉、木耳肉丝臊子粉、酸菜臊子粉。
二、主要食材：
主料：洪江干米粉两斤、五花肉一斤、葱、姜、大蒜子4个、干辣椒5个
辅料：桂皮一小片、香叶5片、八角3个、豆瓣酱两勺、酱油、十三香
三、内容步骤：
1：猪肉臊子制作
第一步是学习如何使用油，猪肉，鸡肉，酱油，盐，天然香料，辣椒粉和其他配料混合油炸猪肉饺子。在这里，我们将重点学习技术，如油炸技术，技术，加热控制，时间和存储。
2：猪脚臊子制作
第二步，主要系统学习如何使用猪腿，腌辣椒，调和油，盐，糖，天然香料，鸡肉，酱油，酱油，卤汁，姜，大蒜和其他配料来炒猪脚丫子。在这里，我们将重点学习技术，如油炸技术，技术，加热控制，时间和调味。
3、木耳肉丝臊子制作
第三步，主要学习如何用瘦肉，木耳，调和油，盐，生料，鸡肉，五香粉，辣椒粉等食材炒制食用菌猪肉。在这里，我们将重点学习技术，如油炸技术，技术，加热控制，时间和调味。
4：酸菜臊子制作
第四步是学习如何使用酸菜，调和油，辣椒粉，五香粉和其他配料烹调酸菜饺子。在这里，我们将重点学习技术，如油炸技术，技术，加热控制，时间和调味。
5：汤底制作
第五步，主要系统是学习如何使用洪江米粉汤配料，如猪骨头，鸡架和水。这里的重点是要学习如何控制汤的时间，热量和调味料。
6：泡粉
第六步，主要系统是学习干米粉的浸泡。这里着重学习掌握干米粉的浸泡时间，储存等知识。
7：煮粉装碗
第七步，学习用开水煮粉面的主要方法。这里的重点是了解烹饪粉末，控制火灾，放汤，放置菜肴和放置配料的时间。
四、课程安排：
1、洪江米粉的系统描述;
2、洪江米粉原料采购;
3、洪江米粉成分预处理;
4、洪江米粉加工基本标准;
5、洪江米粉加工工艺步骤;
6、洪江米粉经营定价原则;
7、系列调味品和原料供应渠道;
8、经营场所选择和业务技能，投资分析，企业管理。
如果你想学习技术，请留下你的电话，我们会在24小时之内回复您。
