一、麻辣爆肚培训内容简介
在粉面培训中麻辣爆肚也是一种，对于那些喜欢辣的人来说，麻辣无疑是可以征服人们的味蕾。我们小吃培训学校特地推出了——麻辣爆肚，让您体验到舌头上的诱惑，如今无论是街头的摊位还是高档店面，它都可以见到。麻辣爆肚与大量的底料精心混合，制作出安全的、营养的，麻辣爆肚，既新鲜又美味。麻辣爆肚里含有丰富的原料，除了必要的新鲜毛茸茸的毛肚外，还有各种各样的材料，如鸭血、粉丝等，用特殊的汤浸泡后特别好吃。麻辣爆肚里最重要的是辣味。它所用的辣椒是特制的。味道特别清爽。麻辣爆肚因其独特的味道吸引了大量顾客。
二、麻辣爆肚培训的具体步骤
1.老师解释香料的作用和分类、材料的选择和加工。
2.制作各种麻辣爆肚的酱汁。
3.选择素食菜肴和相关的加工方法。
4.腌制和处理主要食材成分。
5.炼制专用红油、生产和维护卤水。
6.全面学习生产方法和懂得掌握火候的本领。
7.麻辣爆堵最终成品的销售和营销模式。
三、麻辣爆肚的市场怎么样？
现在市场上有很多这种餐馆。由于进入门槛低，投资成本低，麻辣爆肚才可以得到比较广泛的传播，不仅如此，麻辣爆肚的利润回收率非常高。而麻辣爆肚小吃店的运营不需要很多费用，所需要的空间也不用多大。只要技术好，能够做出各种口味，麻辣爆肚可以做出不辣的、略带辛辣、重辣三种口味，顾客可以根据自己的口味添加芝麻酱、辣椒油、醋、香油等调
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