一、学习种类：
学习卤：猪脚、猪耳、大肠、鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡胗。二、主要食材：
猪脚、猪耳、大肠、鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡胗、米饭三、操作步骤：
1：卤水制作
第一步，主要系统学习如何使用大骨头，鸡架，清水，天然香料和其他成分烹制卤水。这里的重点是了解卤水的时间，热量和调味。
2：原料处理
第二步，主要系统是学习如何清洁猪脚，猪耳朵，大肠，鸡腿，鸡脚和鸡翅。
3：腌制原料
第三步是学习如何腌制各种原料。在这里，我们将重点学习如何学习原材料，如方法和技巧。
4：糖色制作
在第四步中，主要系统学会了如何使用糖，黄糖，调和油，清水和其他成分来炒天然糖的颜色。在这里，我们将重点学习诸如煎炸技术和技术等技术。
5：卤制产品
第五步，主要系统学习如何使用盐水来制备各种原料。在这里，我们将重点学习关于每种原材料的卤素时间，加热和着色的知识。
6：炒酸菜
第六步，主要系统学习如何炒美味的酸菜。在这里，我们将重点学习酸菜烹饪技术和技术。
7：辣椒油制作
第七步，主要系统学习如何使用混合油，洋葱姜蒜，辣椒粉，盐，洋葱等配料酿制的醇香辣椒油。这里的重点是学习如何掌握红油的技术，时间和热量。
8：切制装碗
第八步，主要系统学习如何切割各种炖菜。在这里，我们将重点学习切蔬菜，技术，配菜和做饭的技巧。
9：卤水保存
第九步，主要系统学习如何长期保存猪脚饭的卤水，使得卤水越放越久、越卤越香，防止卤水变味坏掉。
四、课程安排：
1.猪脚饭技术培训全过程，体验每一个细节，学习动手操作全过程的每一个环节！
2.真正学习核心技术，真正的保用生活，让你在实际业务中学习真正的技术和解决方法！这与加盟不同，加盟你只是一个销售终端！
3.学习经典的猪脚饭配方生产并获得各种配方比例。
4.了解如何提供一套完整的加工和销售方法来匹配菜肴。
5.为您提供一个长期的免费交流平台，以促进您更好的市场定位，并与来自全国各地的企业家交流创业文化和商业经验！
6.取之不尽的后续服务，终身志愿者咨询以及针对您的创业和商业问题的现成解决方案。
培训时间：学习时间没有限制，包装将被教授，学习将完成。通常约2-3天，取决于个人情况。
如果你想学习技术，请留下你的电话，我们会在24小时之内回复您。
