一、学习种类：
酸辣土豆丝、酸豆角肉末、攸县香干、红烧日本豆腐、酸菜鱼、鱼香茄子、麻婆豆腐、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、酸辣猪肝、宫保鸡丁、酸辣鸡杂、黄焖鸭杂、酸辣腰花、小炒黄牛肉、剁椒鱼头、啤酒鸭。二、主要食材：
土豆、豆角、肉末、香干、日本豆腐、鱼、茄子、豆腐、肉、猪肝、鸡、鸭、腰花、黄牛肉、鱼头。三、操作步骤：
1：刀工练习
第一步，主系统学习刀的技能。在这里，我们将重点关注各种成分的切割技术和技术。
2：配制配菜
第二步，主要系统学习各种菜肴的搭配。这里的重点是要学习如何掌握每道菜的主要配菜和配菜的配方和技术。
3：原料处理
第三步，主要系统学习各种肉类加工方法。在这里，我们将重点学习酸洗，威慑和每种肉类原料的初步加工知识。
4：烹饪菜品
在第四步中，主系统学习如何烹饪每道菜。在这里，我们将重点了解每道菜的完整烹饪技术，技术，投掷锅，加热，时间，调味料和盘子装载。
四、课程安排：
1、各种原材料的选择和购买。
2、各种菜品原材料的清洗工作。
3、各种菜品的调料配料的准备。
4、各种菜品的成品制作。
如果你想学习技术，请留下你的电话，我们会在24小时之内回复您。
