一、学习种类:
纸上烤鱼、蒜香味、麻辣味、香辣味、酱香味、椒麻味、豆豉味二、主要食材:
主料:鱼、调料:酱油、辣椒粉、盐、味精等
三、操作步骤:
1:红油制作
第一步,主要学习如何用朝天椒/ 干尖椒 / 干海椒 /大蒜/芹菜节/紫草/辣椒/茴香/肉桂/非洲菊/草果/调和油/植物油等成分熬纸纸包特红油。在这里,我们将重点学习关于技巧,技巧,时间和热度的知识。
2:酱料制作
第二步,主要学习如何使用混合油/干辣椒/石三香/辣椒面/糖/燃料/辣椒粉/ 姜末 / 红泡椒 / 豆鼓 /豆芽等配料炒各种酱油。在这里,我们将重点学习诸如油炸技术,技术和热量等技术。
3:杀鱼/腌制
第三步是系统地学习有关鱼类屠宰和酸洗方法和技术的知识。
4:蒸鱼
第四步,主要系统学习如何蒸制腌鱼。在这里重点学习学习蒸鱼的时间,热量和其他知识。
5:烹调味道
第五步,主要系统学习如何烹饪纸鱼的味道。这里着重学习各种配料/配菜的发布方法,技巧和其他知识。
四、课程安排:
1、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的选择和辨认。
2、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的处理加工方法。
3、纸上烤鱼(纸包鱼)底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中常见的问题和处理方法。
5、纸上烤鱼(纸包鱼)秘制辣椒油的制作方法。
6、学习纸上烤鱼(纸包鱼)各种秘制酱料的制作方法。
7、学习纸上烤鱼(纸包鱼)的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习纸上烤鱼(纸包鱼)不同口味的调制方法。
9、免费教学各种特色凉菜,比如夫妻肺片、麻辣牛肉、口水鸡等。
如果你想学习技术,请留下你的电话,我们会在24小时之内回复您。


